ワインコンサルタント＆ソムリエの広瀬勇二です。

ハロウィンの夜、ワインレッドのマントをまとい、手にはソムリエが厳選したオーガニックワインを。

そんな特別なハロウィンを過ごしてみませんか？この記事では、ハロウィンの雰囲気を一層盛り上げるオーガニックワインを紹介します。有機農法で栽培されたブドウから醸造されたそのワインは、ナチュラルな香りといきいきとした果実感が特徴。

スパークリングから白、赤、そしてデザートワインまで、ハロウィンの料理との最高のマッチングをご提案します。

この記事を読むと以下のことが理解できます。

ハロウィンは仮装とオーガニックワインで盛り上がろう！

ハロウィンとは、古代ケルト人のお祭りが起源とされています。古代ケルト人にとっては、10月31日が1年の終わりで、この日、先祖の霊が家族を訪ねてくると信じられていました。これは、日本のお盆のようなイメージですね。そのため、先祖の霊とまぎれてやってくる悪霊や魔女から身を守るため、魔除けに仮面を被り、自分が人間であることがばれないようにしていたようです。

また、魔除けのために焚火を焚いていたことから、カボチャをくりぬいた中に蝋燭を立ててつくるジャック・オー・ランタンが、ハロウィンの定番となりました。

ハロウィンとワインの相性

ハロウィンとワインは意外にも良い相性です。ハロウィンのパーティーでは、仮装を楽しみながら美味しいワインを楽しむことができます。特に、オーガニックワインはその自然な味わいがハロウィンの雰囲気にマッチします。また、ワインの色彩がハロウィンの装飾と相まって、パーティーを一層盛り上げてくれます。

ハロウィン料理とワインのマッチング

ハロウィンには、パンプキンスープやパンプキングラタン、パンプキンパイといった、甘く濃厚な旨みのあるカボチャを使った料理が作られます。これらの料理には、特にカボチャのホックリしたやさしい甘みのある味わいには、こってりしたしっかりタイプの味わいの白ワインがよく合います。

具体的には、樽熟成されたシャルドネは、こってりとしたバターのような香りに、ナッツやバニラやシナモンといった香ばしく甘いアロマと風味があり、飲みごたえのある肉厚な豊かな果実味が、秋の味覚のカボチャにピッタリ合うのです。

また、ホクホクしたカボチャとたっぷりの卵をつかったキッシュには、赤ワインと白ワイン両方の風味が楽しめる辛口のロゼワインがよく合います。一方で、チーズをたっぷりつかった、ひき肉の旨味とカボチャのホクホクとした甘みがおいしいカボチャのアッシェ・パルマンティエには、濃厚な果実味を楽しめる赤ワインがよく合います。

daieiより

アッシェ・パルマンティエは、細かく切ったお肉とじゃがいもと一緒にオーブンで焼き上げた料理で、通常はじゃがいもを使いますが、甘みのあるカボチャを使うことで、より濃厚な味わいになり、複雑味を感じられる赤ワインと相性が良くなります。なかでも、イタリアのヴェネト州のヴェローナ近郊のヴァルポリチェッラ地域で造られるアマローネがおすすめです。

そして、カボチャの自然な甘みに、生クリーム、シナモン、レーズンといった香ばしく甘いカボチャのパイには、甘いデザートワインがよく合います。これらの組み合わせを試すことで、ハロウィンの食事が一層楽しくなります。

ハロウィンにおすすめのオーガニックワイン

ハロウィンにおすすめのオーガニックワインについて、より具体的に深堀りしてみましょう。

まず一つ目は、「エミリアーナ ヴィンヤーズ アマルナ オーガニック スパークリング ブリュット NV」です。このワインは、オーガニック栽培のブドウから作られており、爽やかな味わいが特徴です。また、スパークリングワインなので、ハロウィンのパーティーに華を添えてくれます。

オーガニックワインは、有機農法で栽培されたブドウを使って醸造されたワインのことで、ブドウ栽培の際には農薬や化学肥料を使わず、ワインを醸造する過程においても添加物などの使用が一般的なワインよりも制限されています。そのため、オーガニックワインは人と環境に優しいとされています。

また、オーガニックワインの味わいとしては、ナチュラルな香りといきいきとした果実感、酸が穏やかでテクスチャーが優しいのも特徴。体にすっと染み渡るような印象を感じ取ることができます。

さらに、もう一つのおすすめは「ミッシェル・リンチ・オーガニック・ルージュ ワイン」です。このワインは、フルーティで豊かな味わいが特徴で、ハロウィンの料理との相性も抜群です。

これらのオーガニックワインをハロウィンの食事とともに楽しむことで、より一層ハロウィンの雰囲気を盛り上げることができます。

ハロウィンにはワインレッドマントで仮装しよう！

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ハロウィンにおすすめのスパークリングワイン

ハロウィンのパーティーには、スパークリングワインが特におすすめです。その華やかな泡立ちと爽やかな味わいが、パーティーの雰囲気を一層盛り上げてくれます。特に、「ドメーヌ・カラヴァネス」の「ブラン・ド・ブラン」は、そのフレッシュでフルーティな味わいがハロウィンの料理とも相性が良いです。また、スパークリングワインは、トーストの時にも活躍します。

ハロウィンにおすすめの白ワイン

ハロウィンの白ワインとして、特におすすめなのが「シャトー・ド・ボーヴィラ」の「ソーヴィニヨン・ブラン」です。このワインは、爽やかな酸味とフルーティな香りが特徴で、ハロウィンの料理とも相性が良いです。特に、パンプキンスープやチーズとのマッチングが絶妙です。また、白ワインは、ハロウィンのデコレーションとも相性が良いです。

さらに、フランスのローヌ・ヴァレーが造っている「シャプティエ コート・デュ・ローヌ ブラン ベルルーシュ」もハロウィンにぴったりの白ワインです。このワインは、品質を追求した名ワイナリーが造るエントリーラインの白ワインで、果実の風味と酸味、まろやかさをバランスよく併せ持ちます。アプリコットやピーチなどのフルーツ、アカシアの花などの優しい香りが特徴で、フレッシュでエレガントな余韻が長く続きます。ビオディナミ農法の生産者のエントリーラインとしてもおすすめです。

ハロウィンの夜、美味しい白ワインを片手に、楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

ハロウィンにおすすめの赤ワイン

ハロウィンの赤ワインとしては、「ロシュ・マゼ テロワール・ド・ロシュ・マゼ ラングドック オーガニック」や「ミッシェル・リンチ・オーガニック・ルージュ ワイン」がおすすめです。これらのワインは、その深い色合いと豊かな香り、滑らかなタンニンが特徴で、ハロウィンの料理とも相性が良いです。

特に、「ロシュ・マゼ テロワール・ド・ロシュ・マゼ ラングドック オーガニック」は、紫がかった美しい色調が特徴でお値段もお手頃です。

また、「ミッシェル・リンチ・オーガニック・ルージュ ワイン」は、1506円（楽天市場）で購入可能で、その味わいは一度試してみる価値があります。

また、赤ワインは、ハロウィンの雰囲気を一層盛り上げてくれます。例えば、「トスカーナの赤ワイン」は、サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン、メルローの品種が使用されており、それぞれの特徴的な風味と味わいがしっかりと主張されている一方で、非常にバランスの取れたワインです。このワインはお肉との相性はもちろん、サンジョヴェーゼが主体のためトマトソースとの相性もバッチリです。つまり、ハロウィンのパーティーで提供する料理とのマッチングが絶妙で、ついついワインも進んでしまいます。

ハロウィンにおすすめのデザートワイン

ハロウィンのデザートワインとしては、「ドメーヌ・デ・ベル・エトワール」の「モーリス・ヴァンデン」がおすすめです。このワインは、その甘さと酸味のバランスが特徴で、ハロウィンのデザートとも相性が良いです。特に、チョコレートやキャンディ、パンプキンパイとのマッチングが絶妙です。また、デザートワインは、ハロウィンのパーティーを締めくくるのにぴったりです。

その中でも、「モーリス・ヴァンデン」は、その甘さと酸味のバランスが特徴で、ハロウィンのデザートとも相性が良いです。特に、チョコレートやキャンディ、パンプキンパイとのマッチングが絶妙です。

ハロウィンにおすすめの低アルコールワイン

ハロウィンには、低アルコールのワインもおすすめです。特に、「ボデガス・アルスピデ」の「ランド・デ・アルスピデ・ブランコ」は、その軽やかな味わいと低いアルコール度数（6％）が特徴で、ハロウィンの料理とも相性が良いです。このワインは、40年以上の樹齢の高いブドウから作られており、その分果実は凝縮度が上がり、地中のミネラルもしっかり吸い上げて、深みのある優しい甘みと、上品な酸味、香りをワインに与えます。

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そのため、原料は100％ブドウなのに、まるでサングリアやカクテルなどの甘いフルーツがたっぷり入ったお酒のようにすいすい飲めちゃう新感覚ワインです。また、低アルコールのワインは、長時間のパーティーでも飲みやすいというメリットがあります。

以上、ハロウィンにおすすめのワインをご紹介しました。ハロウィンのパーティーを一層楽しく、そして美味しくするために、ぜひ参考にしてみてください。

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